Si usted es vendedor ambulante y comercia alimentos en vía pública, debe seguir estas cinco reglas.
Avanza el objetivo de proteger la salud de los ciudadanos, fortalecer la seguridad alimentaria y promover una mejor convivencia en el espacio público. La Administración Municipal, liderada por el alcalde Cristian Portilla, continúa socializando la Regulación 0011 de 2025. Si comercializas alimentos en el espacio público, estas son algunas de las principales disposiciones que debes cumplir.
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Cinco reglas para la venta de alimentos
- 1. Mobiliario higiénico y seguro: Los módulos utilizados para la venta deben estar fabricados con materiales lavables, resistentes y fáciles de limpiar, garantizando condiciones adecuadas para la manipulación de alimentos.
- 2. Mantén recipientes para residuos con tapa. Es obligatorio contar con recipientes cerrados para depositar los residuos generados durante la actividad.
- 3. Protege los alimentos de cualquier fuente de contaminación: Los productos deben permanecer cubiertos y almacenados en condiciones que evite la contaminación
- 4. Certificado de manipulación de alimentos: Quienes comercialicen alimentos deben portar el certificado vigente de manipulación de alimentos y cumplir con los requisitos sanitarios establecidos por la normatividad.
En video: La información también se construye en diálogo con la ciudadanía.
5. No está permitido cocinar con gas, carbón o leña en el espacio público.
Con el fin de proteger la seguridad de vendedores, peatones y establecimientos cercanos, la Resolución 0011 de 2025 prohíbe el uso de cilindros de gas, carbón o leña para la preparación de alimentos en el espacio público.
Estas medidas buscan garantizar que la venta de alimentos se desarrolle en condiciones adecuadas para proteger la salud pública, fortalecer la convivencia ciudadana y promover un espacio público más seguro, limpio y organizado para todos.