Durante la celebración del día de cacaocultor, la Alcaldía de Bucaramanga evidenció el auge de la producción de cacao, pero también el bajo consumo local.
En la conmemoración del Día del Cacaocultor, productores, transformadores y líderes del sector se reunieron en Bucaramanga para dialogar sobre los retos y oportunidades de este sector. Que viene siendo una de las cadenas productivas más representativas del campo local.
En video: Asegurarte, el sistema de cuidado del municipio avanza con éxito
Crece la producción de cacao pero no los consumidores
Durante el encuentro, se destacó el crecimiento de los cultivos de cacao en veredas y corregimientos del municipio. Donde numerosas familias dependen directamente de esta actividad para su sustento. Sin embargo, uno de los principales desafíos sigue siendo el bajo consumo del cacao a nivel local. Debido al desconocimiento sobre sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
“Necesitamos que más familias incluyan el cacao en su dieta diaria. Es un producto con un gran valor nutricional que aún no se aprovecha como debería. A mayor consumo, mayor será el fortalecimiento de nuestro gremio”. Afirmó Jaime Goyeneche, presidente de la JAL del corregimiento uno y líder de la vereda San Pedro Bajo.
Asimismo, los productores resaltaron el impacto positivo de los espacios generados por la Alcaldía de Bucaramanga. Los cuales permiten visibilizar sus productos, conectar con nuevos compradores y fortalecer los procesos de comercialización.
“El acceso a estos escenarios abre puertas para que los consumidores conozcan, prueben y valoren nuestros productos. Esto no solo mejora el precio del cacao, sino que también permite mantener un equilibrio entre el campo y la ciudad”. Agregó Goyeneche.
Le sugerimos leer: Infractores saldaron sus deudas con trabajo comunitario
La jornada reafirma la importancia de seguir impulsando estrategias que promuevan el consumo local, fortalezcan la comercialización y garanticen la sostenibilidad de las familias que viven del cacao en Bucaramanga.
¡Unidos Defendamos a Bucaramanga!
Oficina de Prensa.
Alcaldía de Bucaramanga