En cumplimiento de su función de proteger la salud pública y en atención a una solicitud de acompañamiento realizada por la Contraloría General de Bucaramanga. El pasado 6 de julio de 2025, la Secretaría de Salud y Ambiente impuso medida sanitaria en Plaza San Francisco.
Como resultado de esta jornada, el equipo de Saneamiento Ambiental impuso medida sanitaria parcial en dos áreas específicas. El cuarto de almacenamiento de residuos sólidos y el área de baños. Con el objetivo de permitir la subsanación de las condiciones sanitarias identificadas sin afectar la continuidad de la prestación del servicio.
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Imposición de medida sanitaria en Plaza San Francisco
1. Cuarto de almacenamiento de residuos sólidos:
Techos en mal estado y con filtraciones, que permiten el ingreso de plagas.
Pisos deteriorados y con falta de continuidad, lo que impide una adecuada limpieza.
Acúmulo y empozamiento de agua, generando riesgo biológico.
Redes eléctricas sin protección, ni señalización.
Ausencia de extintores con carga vigente y debidamente señalizados.
2. Área de baños:
Paredes con humedad y pintura deteriorada.
Baño para personas con discapacidad usado como bodega, lo cual está prohibido.
Divisiones sanitarias construidas en material absorbente no resistente.
Lavamanos sin la profundidad necesaria para evitar salpicaduras.
Presencia de olores y ausencia de sobrecubierta en el techo.
Adicionalmente, se inspeccionó el área de alimentos, donde se identificaron deficiencias como campanas extractoras fuera de servicio. Ausencia de media caña entre paredes y pisos, y techos sin sobrecubierta, lo que facilita el acceso de aves. Estos hallazgos, si bien no ameritan medidas inmediatas, requieren atención urgente por parte de la administración de la plaza.
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Recuento de acciones previas realizadas por la Secretaría desde 2024
La Secretaría de Salud y Ambiente ha realizado visitas periódicas de inspección y actividades de educación sanitaria desde octubre de 2024. Lo anterior sin que se evidencien avances significativos por parte del programa Plazas de Mercado. Entre las acciones más relevantes se encuentran.
Octubre 2024: Visita integral a más de 40 establecimientos de la plaza con hallazgos sanitarios. Se establecieron compromisos de mejora para mitigar impactos ambientales.
Diciembre 2024: Realización de perfiles sanitarios a las secciones de cárnicos, frutas, verduras, abarrotes y cocinas. Se identificó la ausencia de un plan básico de saneamiento.
Abril y mayo de 2025: Socialización de la normatividad sanitaria vigente, jornadas de sensibilización y reuniones con el programa Plazas de Mercado. Pese a los compromisos adquiridos, hasta la fecha no se ha recibido el plan de saneamiento exigido.
Claudia Mercedes Amaya, secretaria de Salud y Ambiente de Bucaramanga informó al respecto que: “Hemos sido reiterativos en las recomendaciones técnicas, hemos sensibilizado, educado y entregado lineamientos. Sin embargo, al no ver avances en la implementación de mejoras sanitarias, nos vemos en la obligación de aplicar esta medida parcial. Nuestro compromiso es proteger la salud de los bumangueses y garantizar condiciones dignas e higiénicas en los espacios públicos«.
La medida sanitaria impuesta exige a la administración de la Plaza San Francisco la pronta intervención de las condiciones señaladas, permitiendo que, una vez superadas, se evalúe el levantamiento de la medida.
La Alcaldía de Bucaramanga, bajo el liderazgo del alcalde Jaime Andrés Beltrán, reitera su compromiso con el bienestar de los ciudadanos, el fortalecimiento de las plazas de mercado y la vigilancia permanente del cumplimiento de las normas sanitarias.
¡Unidos Bucaramanga avanza!